من ليوم صاوبي المايونيز في دارك بجوج مكونات ويعطيك كمية كثيرة

من ليوم صاوبي المايونيز في دارك بطريق بجوج مكونات ويعطيك كمية كثيرة

المقادير :

• ملعقتان كبيرتان من الخل
• ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض
• ملعقتان كبيرتان من الماء
• نصف كأس كبير من الزيت

الطريقة :

نأخد أصفر البيض ونضعه في وعاء ويضاف إليه الخل الأبيض وعصير الحامض ونقوم بخلط المكونات جيدا

نضيف الملح والماء ثم نضعه على النار حتى يغلي لمدة 5 دقائق مع الإستمرار بالتحريك ويترك حتى يصبح بحرارة الغرفة بعدها يضاف الزيت مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج كثيفا ، يحفظ في الثلاجة لغاية الإستعمال .